498万澳元ARC基金助力迪肯大学建立循环经济培训中心

澳大利亚研究理事会（ARC）新设的六个工业转型培训中心之一将设于迪肯大学，引领通往零排放道路上更高效、更可持续材料的发展。

循环经济中资源高效合金的ARC培训中心“circAlloy”将获得4,988,139澳元的ARC资金支持，并由迪肯大学前沿材料研究所冶金学主任马修·巴内特教授领导。巴内特教授是ARC获奖者，其世界领先的研究团队挖掘金属的潜力，为采矿和建筑等关键行业开发更耐用、节能的合金。

根据ARC工业转型研究计划资助的中心支持和促进产业与大学之间的研究合作，以推动澳大利亚在重点领域的创新，并培养面向产业的研究人员。

迪肯大学副校长（研究与创新）马修·克拉克教授表示，新培训中心对迪肯大学来说是一次巨大的成功，有助于其实现为所有人构建更美好未来的教育与研究使命。

“circAlloy将帮助我们培养下一代合金科学与制造人才，推动循环经济中的资源高效利用，打造未来急需的劳动力队伍，”克拉克教授说。

“固体材料的生产占全球二氧化碳排放量的23%，仅钢铁生产就占全球排放量的7%。我们需要更高效、更循环的材料。”

支持该中心的研究机构包括迪肯大学的前沿材料研究所和应用人工智能研究所，以及悉尼科技大学的可持续未来研究所。巴内特教授将与中心副主任丹尼尔·法比贾尼克教授（迪肯大学）和达米恩·朱尔科教授（悉尼科技大学）携手合作。

circAlloy还将汇集包括Bradken Resources、Callidus、Bisalloy、Hystata、Dogood Australia和FormFlow在内的产业合作伙伴联盟，这些公司通过研发致力于实现零排放，并寻求技术人才以推动转型。

该中心将建立在迪肯大学mineAlloy ARC培训中心的成功基础上，同样由巴内特教授领导。

“金属是了不起的材料——可塑、坚固、耐用且高度可回收。但尽管具有这些循环属性，金属的生产仍面临多方面的挑战，给环境和经济带来压力，”巴内特教授表示。

“circAlloy将帮助我们开发使用寿命更长、推动循环经济且资源需求更低的合金，同时促进可再生能源技术的创新。将研究人员和研究工程师灵活部署到现场和实验室，将使我们能够加速问题解决、审计流程、概念验证测试以及将研究成果转化为现实世界成果。”

circAlloy将可使用迪肯大学最先进的设施和实验室，以及世界级的可持续性分析、表征和测试。

该中心还将利用迪肯大学广泛的中试设施，包括新的fastAlloy Lab。这个综合的快速原型制作实验室包含一个由人工智能引导的真空吸力八工位电弧熔炼炉，可将新合金的开发周期从几个月缩短到几周。

由国家健康与医学研究委员会制定的当前澳大利亚膳食指南，早在小学阶段就开始用于教育澳大利亚人，但并未提及超加工食品的具体危害。

我们之前的研究也表明，澳大利亚媒体对超加工食品（UPFs）的介绍不准确。超加工食品通常被定义为“垃圾食品”，但实际上包括许多消费者可能不会认为不健康的食品，如植物奶、风味酸奶和即热食品。

由前IPAN（身体活动与营养研究所）博士生莎拉·迪基主导的研究发现，四分之三的超加工食品的健康星级评分达到2.5星或以上——这一发现令人担忧，因为超加工食品上的3星或4星评分并不能反映其真实的营养价值，很容易误导消费者。

因此，虽然我们可能更清楚为什么汉堡、薯条和汽水对我们的健康有害，但我们可能会被误导，认为我们每天吃的超加工谷物实际上对我们有好处。

这一点值得考虑，因为误导性的营养信息泛滥，尤其是在社交媒体和网站上，如IPAN博士生艾米丽·丹尼斯的研究所示。

我们的应对措施

人们普遍认识到，公共政策必须侧重于减少超加工食品的消费。澳大利亚科学院的《营养科学十年计划》将提高营养素养作为减轻慢性病负担的关键策略。

此外，国内外都在呼吁减少超加工食品的消费以改善心脏健康，澳大利亚公共卫生协会和澳大利亚营养师协会主张在即将进行的澳大利亚膳食指南修订中纳入超加工食品。

我的新项目将更好地了解我们如何向消费者传达关于超加工食品的信息，从而为膳食指南、媒体和专业实践提供信息。

目前正在进行一项针对1000名成年人的调查，以评估他们对超加工食品的了解和识别能力。该调查将指导新框架的共同设计，以帮助当局根据最佳实践（关于长度、内容、结构、风格、语言和语气）制定针对不同年龄和社会人口群体的有针对性的健康信息。

在健康传播专家、超加工食品专家和IPAN消费者网络的建议下，将对信息进行测试审查，以确保其能有效提高公众对超加工食品的认识。

心血管疾病（CVD）是澳大利亚四分之一死亡病例的原因，四分之三的澳大利亚人面临患病风险，但通过更健康的生活方式和饮食选择，大多数风险因素是可以预防的。我们的工作有望帮助人们了解食用超加工食品的危险，并为针对这些食品的政策赢得有力支持。