酒店管理专业

酒店管理（Hotel Management），是指关于酒店，餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。该专业在课程设置及核心理论等上与旅游管理在很大程度上重合，二者常合称为酒店与旅游管理（Hospitality & tourism Managment），一般仅开设于本科阶段。

酒店管理可包含以下内容：

食品营运：食品科学、食物选配、酒类研究、厨艺

住宿营运：房务、渡假区、财务控管、订房销售/零售、市场营销、酒店建筑规划、邮轮营运

国际旅游：郊游/远足管理、航空事务、旅游业与社会责任、生态旅游、旅游业与环境保护、相关法律

观光管理：观光行为、古迹遗产观光、文化艺术观光、工业展示观光、市区观光、零售观光、自然观光

娱乐管理：节日盛会、主题乐园管理、剧院/剧场/电影院管理、音乐院/音乐会/音乐节管理、会议/展览管理

从事职业：财会、广告专员、酒吧经理、厨师、酒店经理、零售商、秘书、旅行机构、婚礼顾问、餐厅老板、会展策划、赌场经理、司仪、酒店前台